Liguria: a Bardineto l’oscar del fungo

Tocca le trenta edizioni la Festa nazionale del Fungo d’oro, una sorta di Oscar del prodotto più prelibato dei boschi liguri.
L’appuntamento è da venerdì 20 a domenica 22 settembre a Bardineto, borgo contadino nel cuore verde del Savonese, che è la provincia italiana con la più alta percentuale di territorio boschivo.
Nelle tre giornate, al “Palafungo”ci sarà la possibilità di conoscere segreti e tradizioni dei miceti, oltre che naturalmente gustarli.
Il programma prevede l’allestimento di una fiera lungo le vie del paese, spettacoli e intrattenimenti musicali.
Da sottolineare, tra i molti eventi che animeranno il borgo dell’alta valle, la sfilata dei trattori d’epocacon la partecipazione del Club Trattori d'Epoca e, come da tradizione, l’elezione del re e della regina del Fungo d’Oro.
Non potranno mancare i rinomati stand gastronomici, con specialità a base di funghi porcini.
Il menù sarà curato da cuochi Bardinetesi che cucineranno il fungo porcino secondo le migliori ricette della tradizione.
In serata spettacoli, danze, dj-set.
Per quanto riguarda i fungaioli, questa è la stagione in cui vale la pena mettersi lo zaino in spalla, indossare le scarpe da camminata, portare il cesto di vimini e fare un patto con la buona sorte: è questo il cocktail di elementi ideale per intraprendere una vera e propria caccia al fungo.
Raccogliere i funghi è anche un modo per tenersi in forma dopo le vacanze estive, per conoscere le meraviglie nascoste dei boschi nostrani ed inoltre, come tutte le ricerche, una volta portata a termine e se il bottino è pieno, provoca una grande soddisfazione.
Nel Savonese, oltre che Bardineto e la Val Bormida, i funghi si trovano al Sassello, ad Alpicella di Varazze. Grandi scorpacciate a Mioglia e Pontinvrea.