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I sapori del Friuli Collinare
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Dal prosciutto di San Daniele al pestàt di Fagagna: eccellenze gastronomiche e presìdi Slow Food nel Friuli Collinare
Vieni ad assaporare i gusti e i sapori di un territorio ricco di tradizioni culinarie e di eccellenze enogastronomiche.
A San Daniele del Friuli non perdere l'occasione di assaggiare il famoso e omonimo prosciutto, qui prodotto grazie al microclima ideale che ne garantisce una stagionatura perfetta.
Tra i sei presìdi Slow Food del Friuli Venezia Giulia uno lo puoi trovare e degustare a Fagagna nel Friuli Collinare: il pestàt, una conserva-condimento che racchiude le fragranze delle erbe e degli ortaggi locali nel lardo di suino.
Ma potrai assaporare anche la mindricule, un tipico insaccato della zona, e poi la trota che nel San Danielese è rinomata per essere affumicata.
E ancora le ricotte e i formaggi, tra questi il Formaggio Aqua di Fagagna, che può essere consumato sia fresco che stagionato.
E per non farsi mancare nulla, in Friuli Collinare trovi vini eccellenti e per ogni occasione come il prosecco DOC a San Daniele del Friuli e vini biologici. Ma anche grappe aromatiche da accompagnare con deliziosi dolci preparati a mano.
Scopri i sapori e le gastronomie del Friuli Collinare, ti sorprenderanno!
Fonte: Turismo Friuli Venezia Giulia