Specialità gastronomiche dei Pays de la Loire

Una grande varietà di dolciumi e di altre specialità locali vi aspettano nei Pays de la Loire! Le tradizionali caramelle Rigolettes, Berlingots nantesi e tanti dociumi piramidali dai molteplici gusti e colori, i Quernons d'ardoise d'Angers, tavolette di croccante ricoperte di cioccolato bianco colorate di blu, brioches con puro burro della Vandea, macarons e frutta candita di Anjou, caramelle al burro salato di Guérande, sablé di Retz o Sablé-sur-Sarthe, galettes Saint-Michel, senza dimenticare i famosi biscotti LU, originari di Nantes… Le delizie del mare e della Loira non sono da meno e sono un vero piacere per il palato: ostriche concave “Vendée Atlantique”, succulente cozze di bouchot, acciughe e sardine di La Turballe o di Saint-Gilles-Croix-de-Vie, gamberetti e vongole pescati durante la bassa marea sulle spiagge della costa. Lungo le rive della Loira, lucioperca, lucci, anguille e alose o ancora burro bianco. Senza dimenticare i prodotti del territorio, cominciando dalle fouaces che si gustano nei ristoranti trogloditi e gli champignons prodotti nelle cave di tufo della zona di Saumur, insalata valeriana, patate di Noirmoutier e alcuni liquori come il Cointreau e il Guignolet. La tavola è imbandita… cosa aspettate?
Fonte: www.travelpeople.it